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  基本信息

中文名稱: 麥芽糖
中文別名: 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
英文名稱: Maltose
英文別名:
CAS號:  69-79-4
分子式:  C12H22O11
分子量:  342.3
EINECS 登錄號: 200-716-5
結構式: 麥芽糖結構式_69-79-4結構式
物理化學性質
密度: 1.76 g/cm3
熔點: 110℃
沸點: 667.9℃ at 760 mmHg
閃點: 357.8℃

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